小面包（空气炸锅）

作者： un7193

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个（大概50g）
• 盐 2克
• 牛奶 110克
• 酵母 5克
• 黄油 30克
• 糖 30克
• 火腿丁 适量
• 鸡蛋黄 1个
• 葱花 适量
• 番茄酱 适量

小面包（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

牛奶+鸡蛋+糖+黄油搅拌均匀 加入高筋面粉，盐，酵母揉成絮状

步骤 2

接下来就要用到手，用手揉搓20-30分钟左右，会发现面团越来越光滑

步骤 3

连续揉25分钟左右

步骤 4

盖上保鲜膜发酵两倍大

步骤 5

面团拿出揉排气，做成自己喜欢的形状，加上火腿，覆上保鲜膜，二次醒发15分钟

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步骤 6

步骤 6

空气炸锅180℃预热10分钟，放入面包140℃考8分钟，拿出来刷蛋液，撒上葱花，挤上番茄酱，再140℃烤5分钟

步骤 7

拿出来就完工咯！

小面包（空气炸锅）的小贴士

1.揉面要有耐心 2.烤的时候温度高的话面包会硬 3.本人觉得番茄酱换成沙拉酱更好吃，番茄酱偏酸

菜谱创建时间：2022-09-07 13:36:11