番茄鸡蛋盖浇饭

作者： 提拉米苏_欣欣

用料

• 鸡蛋 4个
• 番茄 1个
• 葱（末儿） 1根
• 盐、糖、味精 适量
• 蒜（末儿） 4瓣
• 米饭 2碗
• 番茄沙司 2勺
• 蚝油 半勺
• 生抽 1勺
• 水淀粉 适量

番茄鸡蛋盖浇饭的做法步骤

步骤 1

在番茄顶部切“十字花”，开水烫两分钟，剥皮、切小块

步骤 2

鸡蛋加盐、味精、炒熟，放碗里备用

步骤 3

炒锅里放油，放一半葱末、蒜末，爆香

步骤 4

加番茄块儿，小火翻炒，加生抽、蚝油、白糖、番茄沙司，加剩余的葱末、蒜末，继续翻炒直至出现番茄汁

步骤 5

加入炒好的鸡蛋，继续翻炒，加水淀粉，加盐、味精调味，出锅

菜谱创建时间：2022-09-06 15:21:23