🌰板栗烧鸡

作者： G_wrgv

用料

• 鸡 半只
• 姜 4片
• 蒜 3瓣
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量冰糖
• 香菇 5只（按需）
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 葱 半根
• 菜籽油 适量
• 盐 适量

🌰板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

准备工作： 板栗煮好剥皮备用 葱切段、姜和香菇切片 鸡肉洗净后，冷水加葱段姜片中火至烧开出血沫，捞出洗净滤干水备用（按需可以省略绰水这步直接炒生肉）

步骤 2

冷锅热油，依次下葱段姜片蒜八角香叶炒香，放鸡块，倒适量料酒、生抽翻炒均匀后下板栗和香菇，倒入适量热水没过食材，大火烧开后转中小火焖20分钟。 （鸡肉烧制时间按🐔肉口感按需调整）

步骤 3

揭盖大火收至汤汁浓郁即可，加少量盐翻炒均匀即可开吃！喜欢颜色浓郁的可以倒点老抽。

步骤 4

开吃啦！😘

菜谱创建时间：2022-09-06 12:29:24