淮山鬆餅健脾小茶點

作者： Jo123789

小孩脾胃差，變著花樣給他們吃，最近入手了淮山藥粉，很香，本來打算做雞蛋煎餅，誰知道誤打誤撞居然做出了香香的鬆餅😝😝😝

用料

• 低筋面粉 克
• 鸡蛋 个
• 淮山藥粉

淮山鬆餅健脾小茶點的做法步骤

步骤 1

2條淮山藥粉，低粉是一條的量，就是2:1，兩種粉攪拌慢慢加水，一點點加，粘稠狀就可以，再打入2個雞蛋，攪拌到糊狀，可以過篩一到兩次，這樣出來的糊更綿密

步骤 2

平底鍋不用加油直接加熱，麵糊慢慢倒入平底鍋，看視頻中是3個狀態，倒入是第一個半液體狀，左上是第二狀態，這個狀態可以準備翻面（邊緣變色，中間出現很多氣泡）左下是第三狀態，已經翻面（這個太早翻了，所以顏色不太到位）大家第一次翻的時候，留意一下餅的狀態，要熟悉一下火候

步骤 3

這個狀態可以翻面了，鬆餅做的時候只有一面是這樣的，翻過來之後那面會沒這麼好看，別介😂

步骤 4

這個分量，我做了手掌心大小大約15塊，家裡有花生醬就直接夾花生醬，還可以加果醬，酸奶，蜂蜜，牛油～我小孩喜歡番茄醬，居然叫我夾番茄醬😂有豆沙可以直接夾豆沙變成銅鑼燒😜

步骤 5

完工～

菜谱创建时间：2022-09-04 22:14:44