日式土豆饼（又名可乐饼）

作者： 玲玲_t8ix

为每天早上早餐绞尽脑汁、今天早上给儿子换了一个新花样的早餐，儿子爱吃土豆任何做法，所以家里土豆都是长期不断的备货……刚好昨天为了榨玉米汁买了2根玉米可以派上用场了😆

用料

• 土豆 4个
• 玉米粒 大半根
• 胡萝卜 1根
• 火腿 2根70克的双汇火腿肠
• 儿子不爱吃洋葱，所以换成了香葱 30克左右，早上家里只剩这么多葱了
• 盐 5克
• 胡椒粉 3克
• 淀粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 50克

日式土豆饼（又名可乐饼）的做法步骤

步骤 1

土豆削皮上锅隔水蒸熟，因为我用来当早餐的，所以土豆量放的多一些

步骤 2

玉米剥成玉米粒（剥玉米粒的方法在之前 玉米烙的菜单里有介绍），胡萝卜，火腿切成小丁，葱花

步骤 3

起油锅，这些辅料放锅里翻炒片刻断生，同时也会更香，加盐和胡椒调味，

步骤 4

土豆碾成泥

步骤 5

土豆泥内加入10克左右的玉米淀粉搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

土豆泥和之前翻炒过的辅料搅拌均匀

步骤 7

芝士因为放速冻都结块了、切成小块的

步骤 8

土豆泥混合物搓圆压扁 里面放入芝士 包裹成椭圆型

步骤 9

椭圆形😂

步骤 10

准备裹面材料（又称油炸3件套）

步骤 11

饼放入面粉里裹一层薄薄的面粉

步骤 12

放入鸡蛋液中滚一下

步骤 13

放入面包糠滚滚

步骤 14

一个土豆可乐饼就好啦

步骤 15

每个土豆可乐饼都刷一遍油 放入烤箱，160度15分钟

步骤 16

出炉，哎呀😂没裹好 爆芝士了

步骤 17

挤上丘比特沙拉酱和番茄酱就可以开吃啦

步骤 18

老公一口气吃了4个🤣胃口也是极好的 儿子也很给力，吃了2个，这一个大概60克左右吧

日式土豆饼（又名可乐饼）的小贴士

辅料随自己喜好做调整 早餐还是不喜欢太油腻，所以没有用油锅炸，选择烤箱烤油量少

菜谱创建时间：2022-09-04 17:10:49