水煮沸，放入面。水可以适当多一些。面要煮15分钟煮到非常软烂那种。盛出来。
鸡蛋加一点点盐，打匀。热锅下油，把鸡蛋炒的嫩嫩的，盛出来。
小白菜洗干净切成碎末，嫩豆腐也切成小碎块。锅里下油，先炒小白菜沫，炒到菜塌下去出水放入嫩豆腐，加一点盐再炒一会儿。盛出来。
番茄在碗里切可以留住汤汁，把番茄切成小块。热锅加油，番茄倒进去加盐炒至没有大块成红汤状，加入约100毫升水，加入蚝油，番茄酱，煮沸后加入炒好的鸡蛋，菜沫和豆腐，等再次煮沸后加入煮好的面条。最终煮沸后即可食用。