五花肉切薄片，豆角掰段儿，切葱碎和蒜末。油热放五花肉，煎炒至两面金黄，放一部分葱姜蒜爆香，放入豆角翻炒。
加生抽，老抽，耗油，一点糖，白胡椒粉，翻炒后加入热水，比没过豆角多一些，中火炖8分钟。加入面条，焖10分钟，开盖拌匀，收汁后加葱蒜香菜焖一分钟即可。