红糖馒头

作者： 爱吃鸡蛋的阿佳

挺好吃的，可以尝试做下。

用料

• 中筋面粉 200克
• 红糖 20克
• 清水 100克
• 酵母 2克
• 猪油 10克

红糖馒头的做法步骤

步骤 1

以上材料全部称好装入碗

步骤 2

红糖酵母水一起倒入搅匀融化

步骤 3

红糖酵母水加入面粉

步骤 4

用筷子搅拌成面絮状

步骤 5

揉成团后加入猪油

展开全部

步骤 6

步骤 6

继续揉成光滑面团

步骤 7

准备混合馅（红糖30克+面粉10克）

步骤 8

面团擀成长方形，撒上红糖面粉混合馅

步骤 9

从上往下卷起，切成段

步骤 10

垫上油纸，顶部划一刀

步骤 11

依次摆放到蒸锅内，温度40度左右发酵30分钟（看状态）

步骤 12

发酵完成后，划口位置放上混合馅，直接开火上汽蒸12分钟焖5分钟即可

步骤 13

开吃啦

红糖馒头的小贴士

不同面粉吸水性有差异，适当调整 发酵时间不一定，还是要看状态增减

菜谱创建时间：2022-09-03 07:29:17