热锅后放入切块的猪板油，中火煎至剩小小块，再放入剥好的大蒜米
（荷兰豆洗的时候需要去头顺带择掉旁边的丝）锅里放入清洗干净的荷兰豆翻炒五六下
泡发好的木耳提前焯水焯一分钟，胡萝卜忘记拍照了，家里小宝宝也爱吃，胡萝卜我是顺带直接焯熟一点
倒入焯过的木耳和胡萝卜，翻炒十几下后放188粒盐，再倒一勺鱼露，搅拌均匀后盖锅盖焖一分钟，一分钟后开盖继续翻炒十几下就可以了。
出锅，装盘。 就地取材，家里有百合或者莲藕可以切片放进去一起炒，做法简单美味。油记得偏多一点，炒出来的菜才香。