鲜美冬瓜肉沫汤

作者： 小北食堂

用料

• 冬瓜 300克
• 肉沫 50g
• 姜末 适量
• 葱末 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 虾皮 一小抓

鲜美冬瓜肉沫汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜切片，不要切太薄。备好葱末、姜末。

步骤 2

剁好肉沫，加入少量盐、生抽、白胡椒粉腌制5分钟。

步骤 3

热锅放入少量油（一定少油！不然汤会比较油！） 然后放入姜末、葱末小火爆香。

步骤 4

放入冬瓜片，放适量盐接着翻炒。

步骤 5

翻炒一两分钟后，加水加入虾皮。虾皮是灵魂喔 水开后煮五分钟。

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步骤 6

步骤 6

接着放入肉沫，继续煮5分钟。

步骤 7

最后起锅撒入葱花，味道是真是鲜美！每天都会来一碗～

菜谱创建时间：2022-09-02 19:00:46