臻鲜韩式泡菜汤

作者： 简单的小泡泡

突然想吃泡菜汤了，之前在店里吃到的酸酸的味道真是想念，所以拿了一些现有的食材做了泡菜汤，结果自己做出来味道竟然比韩国料理店好吃，所以写了这篇菜谱分享一下我的做法，泡饭真的绝绝子 刚好新到了臻鲜料酒，决定试一试去腥能力，肉类是否有腥味对汤类好喝与否影响很大，结果出乎意料鲜美，已经加购物车准备回购料酒啦。

用料

• 臻鲜本味糯米料酒 两勺
• 五花肉 一小块
• 嫩豆腐 一盒
• 泡菜 300g
• 蒜姜 少量
• 洋葱 四分之一
• 蚝油 两勺
• 酱油 两勺
• 盐 少量

臻鲜韩式泡菜汤的做法步骤

步骤 1

适量底油，加入姜蒜和五花肉片翻炒

步骤 2

加入适量料酒，炒出香味

步骤 3

继续翻炒，加入洋葱和盐，酱油，蚝油，以及少量糖提鲜

步骤 4

加入泡菜翻炒后加入适量水，也可以是淘米水

步骤 5

加入豆腐和葱段就煮至沸腾就可以享用美食啦

步骤 6

装盘就可以享用美食啦，也可以用石锅保温哦

臻鲜韩式泡菜汤的小贴士

味道真的很好，调味料不要加太多 泡菜本身就有咸味

菜谱创建时间：2022-09-02 17:00:43