黄焖鸡米饭

作者： 开饭了哈哈哈哈哈哈哈

用料

• 鸡腿 2只
• 青椒 2个
• 土豆 2个
• 老抽 2勺
• 料酒 1勺
• 冰糖 20克
• 生抽 1勺
• 姜 三片
• 盐 一勺
• 蚝油 一勺
• 干香菇 六朵
• 腐竹 100克

黄焖鸡米饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块泡冷水一个小时，去除血水 干香菇泡热水，泡开待用 腐竹泡冷水需要两至三个小时泡软待用

步骤 2

土豆洗净切块 青椒洗净切平行四边形块 姜蒜洗净切片 干辣椒洗净

步骤 3

鸡块泡好后， 加入一勺生抽 一勺老抽 半勺盐 一勺料酒 一勺蜂蜜腌制半个小时

步骤 4

鸡块腌制好后 开火，热锅，倒入油烧五成热， 放入姜蒜干辣椒爆香 炒出香味后倒入腌好的鸡块 炒至变色 加入一勺耗油 一勺黄豆酱 半勺老抽 三块冰糖 再将泡好的香菇切片倒入 将泡香菇水也倒入，水与菜平齐即可，不够可加点饮用水。 倒入泡好的腐竹 倒入一点点醋，三分之一勺左右 大火煮开，转小火焖20min

步骤 5

焖的时候可以把土豆稍微煎一下 两面焦黄就可以了，方便等会容易熟

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步骤 6

步骤 6

20min到了， 倒入煎好的土豆， 倒入鱼豆腐。 盖盖小火焖煮10min

步骤 7

开盖尝下咸淡，不够就加点盐 倒入辣椒，盖盖焖5min就可以出锅了

菜谱创建时间：2022-09-01 08:11:15