莲藕排骨汤

作者： 妞妞外婆2019

炎炎夏曰，口味欠佳。吃点什么补补呢？我首选莲藕排骨汤。排骨，我选用的是大别山黑毛猪肋排，那叫一个香啊！莲藕，选用的是粉糯的九孔藕，汤浓味鲜！想不好吃都难。

用料

• 排骨4根
• 莲藕半截（约400g）
• 葱姜料酒枸杞子盐各适量。

莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

食材大合照。

步骤 2

排骨泡去血水，洗净焯水后温开水冲洗干净，沥水后置于器皿中，加莲藕块，足量水和适量葱姜烧沸，倒入适量料酒，大火5分钟后撇去浮沫，小火炖至酥烂，转大🔥烧一会儿，待汤汁呈乳白色时关火。

步骤 3

加少许盐调味，盛入碗中，加几粒枸杞子点缀一下。此时香飘四溢，馋虫都快勾出来了。

步骤 4

尝了尝，肉烂骨酥，鲜美可口！你要不要来点？

菜谱创建时间：2022-08-31 22:38:01