烫面坨坨

作者： 雨味小生活

这是一道关于记忆里的美食。吃上一碗烫面小坨坨，我相信你的胃你的心都会得到大大的满足！小时候奶奶总是给我说，吃烫面坨坨可以补补身体，也不知道是不是真的，当时就觉得一起动手做这道美食的过程很有趣！一口一个的坨坨也是奶奶的小发明。我相信这道快手又美味的主食，一定会深受大朋友和小朋友的喜爱！

用料

• 坨坨面：面粉 500克
• 开水 适量
• 坨坨配菜：豇豆 适量
• 洋葱 半个
• 黄灯笼椒 半个
• 西红柿 2个
• （配菜根据自己的喜好可以随意更换 也可以做蒜汁儿都可以）

烫面坨坨的做法步骤

步骤 1

切好所有的配菜，豇豆提前轻微焯水，焯水时加入少许盐和油。

步骤 2

准备些绿菜也洗干净备用

步骤 3

油锅热之后加入所有的配菜翻炒

步骤 4

加入五香粉翻炒

步骤 5

加入西红柿和盐继续翻炒

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步骤 6

步骤 6

再溜锅边加入酱油继续翻炒

步骤 7

炒至软烂即可

步骤 8

家里正好有些豆干我加了进去

步骤 9

配菜就炒好啦，放在一旁备用。

步骤 10

面粉中加入开水，搅拌均匀。

步骤 11

搅拌成这种絮状，是松软的。

步骤 12

用小拳头团面团

步骤 13

团成一个小团团，醒一下，揉光滑一点更好呦。

步骤 14

切成小粗条。

步骤 15

用手揉一揉，搓成长条。

步骤 16

就这样。

步骤 17

随后切成小剂子，就像饺子那种。

步骤 18

用手轻轻一压

步骤 19

压成一个个小坨坨

步骤 20

入开水锅煮上五开

步骤 21

加一些喜欢的配菜

步骤 22

筋道又很糯的小坨坨就煮好啦

步骤 23

小时候奶奶总说烫面坨坨好消化，吃起来也很补身体。记忆里的味道是炒好的小葱配上西红柿汁儿，还有蒜辣子汁子，很是美味。现在家里也有小盆友，我就配菜丰富了一些，这样营养更均衡啦。大家也可以根据自己的喜好炒些配菜来搭配。

步骤 24

看起来很美味吧

步骤 25

吃起来也香喷喷

步骤 26

小盆友表示很好吃呦❤️

菜谱创建时间：2022-08-31 16:31:35