避风塘炒蟹

作者： A柯君小栈

用料

• 棋子蟹 30-40只
• 干辣椒 4-6个
• 面包糠 一大把克
• 蒜 一头
• 淀粉 半包
• 白酒 一瓶

避风塘炒蟹的做法步骤

步骤 1

活的很肥的小河蟹 用一瓶白酒，泡晕螃蟹，大概一个小时左右 一定要做，血淋淋的教训，真的会晕，晕了不夹手

步骤 2

把晕螃蟹拿出来扣那个三角，用牙刷刷

步骤 3

刷的时候细心，很脏，都要刷到

步骤 4

洗完澡的醉螃蟹切一半

步骤 5

裹淀粉

步骤 6

扔进去冒出小泡泡就可以炸了，为了酥脆，我用空气炸锅又过了一下

步骤 7

炒料，放油，小火，葱姜蒜花椒辣椒，面包渣，豆豉，炒的金黄就把螃蟹倒进去干煸，然后来回翻滚一下 就可以吃了

菜谱创建时间：2022-08-31 11:14:53