五花肉切片，加半勺油，一勺生抽，老抽，料酒，两勺淀粉，腌制10min。 料汁:一勺淀粉，生抽，老抽，耗油，适量盐，5-6勺温水，混匀。 热锅下菜籽油，加蒜头辣椒，肉片，翻炒 加花生芽，料汁，翻炒4-5min。
成图，香甜辣口。
热锅下油，加蒜头，加空心菜，一勺生抽，大火翻炒3min。加盐。 成图，清淡口。