挪威鳕鱼自然解冻，用水冲洗后用厨房纸吸掉表面水分。
把挪威鳕鱼切成手指厚的适当大小的小块。
两面撒盐和少许白胡椒粉
挪威鳕鱼3步走：先蘸面粉、再蘸鸡蛋液、裹面包糠。（蘸面包糠的时候轻轻的按压一下，让面包糠包裹得更紧一些）
不粘锅里面倒入适量橄榄油，把挪威鳕鱼摆进中小火煎。
一面煎至金黄后翻面，另一面也煎至金黄就可以出锅了。
蘸番茄沙司就可以吃了，肉很嫩外面面包糠酥脆的有炸的口感，但是用油少。
今天做了素咖喱饭和挪威鳕鱼也很搭。 土豆切滚刀块洗掉表面淀粉、胡萝卜去皮切滚刀块、洋葱切块、西兰花掰成小块、玉米煮熟剥粒、菠菜切成两段。
锅内倒入适量油炒香洋葱
倒入土豆和胡萝卜炒至洋葱变成半透明。
加适量开水，菜量的2-3倍量。
盖上锅盖中火炖煮10分钟。
加入玉米西兰花，加入3块百梦多咖喱块。
中火煮5-10分钟（看你喜欢的粘稠度来），尝一下咸淡加入适量的盐，加入50ML椰浆。
最后加入菠菜煮1分钟，出锅。
米饭上面可以撒点日式香松装饰一下，煎个蛋皮盖上去就是池奈同款日式咖喱饭了，一份45+。😎自己做很简单，味道一点也不差。
开吃啦！😜
1、煎鳕鱼的时候一面定型后再翻面，中间如果油少了可以补一点油； 2、椰浆可以用椰子粉替换，也可以用牛奶，不放也可以，味道会稍稍有一点点差别，影响不大。