🐻小熊月饼🥮 | 不一样的教师节礼物

作者： 大喵是个勤快的喵

今年的教师节与中秋节是同一天哦。 既然是同一天，两个节日的氛围感一点都不能少~ 那今天就做一款“小熊送花花”的月饼吧~

用料

• 原味桃山皮 240克
• 红曲粉 0.5克
• 植物炭黑粉 0.5克
• 抹茶粉 0.5克
• 紫薯馅 135克
• 咸蛋黄 6个

🐻小熊月饼🥮 | 不一样的教师节礼物的做法步骤

步骤 1

咸鸭蛋买回来取到蛋黄洗干净喷上一层高度白酒入烤箱180度烤5分钟。蛋黄表面的那层白膜一定要洗掉，这是腥气的来源，有些宝子说蛋黄很腥应该就是没有处理干净。

步骤 2

紫薯馅+蛋黄合起来35克，包好备用。

步骤 3

先分出210克原味桃山皮，分成6个，每个35克，做小熊的身体；剩下的30克桃山皮，分出10克+红曲粉揉均匀做花花以及小熊的腮红，10克+植物炭黑粉做小熊的眼睛和鼻子，10克+抹茶粉或者斑斓做花花的叶子。

步骤 4

接下来开始组装：取一个35克的原色皮包入紫薯蛋黄馅，用虎口捏紧收口，不要有裂痕，不然烤的时候会开裂。包好后要用保鲜膜盖着，以防风干。

步骤 5

取适量对应颜色的面团填充入模具对应的位置，如红色面团把小熊的腮红和花花的位置填充满，黑色面团把小熊的眼睛鼻子填充，绿色面团填充入叶子和根茎。填充完毕后，把包入了紫薯蛋黄馅的原色胚子放入模具，就变成了小熊的身体，按压模具，脱模后，“小熊送花花”的月饼就跃然眼前啦！超简单的哦！

步骤 6

海氏I7烤箱风炉模式，150度烤12分钟，入烤箱前记得在小熊上面喷一层水雾哦。烤好的小熊晾凉的密封打包，装进精心准备的月饼盒子~美美的拿去送给老师吧~

🐻小熊月饼🥮 | 不一样的教师节礼物的小贴士

“小熊送花花”月饼不但点题了中秋节日氛围，外形憨厚又可爱，像极了孩子们的形象。宝妈们，趁着还有时间，赶紧做起来吧！让你的娃儿成为小伙们羡慕的对象~ 如果是平炉烤箱，建议160度烤12分钟就可以啦。如果有需要换烤箱的宝子们真的可以考虑一下海氏升级款I7，亲测超好用！控温稳定，上色均匀，风炉平炉一体机，一台机子就可以满足家庭的所有需求！

菜谱创建时间：2022-08-30 13:52:55