软化血管、安神、抗过敏、养肝健胃的鹌鹑蛋银耳汤

作者： 清心Lmf

鹌鹑蛋有丰富的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质。与银耳、枣、枸杞子一起炖煮来吃，具有明目、软化血管、安神、抗过敏、养肝健胃、降压的功效。

用料

• 鹌鹑蛋 10个
• 干银耳 10克
• 红枣 8颗
• 枸杞子 12克
• 冰糖 适量

软化血管、安神、抗过敏、养肝健胃的鹌鹑蛋银耳汤的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋煮熟，剥壳；干银耳放入清水中泡发；枸杞子、红枣（用剪刀剪破）洗干净备用。

步骤 2

银耳泡发好后洗干净，放入锅中加适量清水，先开大火，煮开后转小火炖煮10分钟左右。

步骤 3

炖煮10分钟左右后加入红枣炖煮6分钟左右，加入冰糖炖煮5分钟。

步骤 4

冰糖化后倒入鹌鹑蛋炖煮10分钟左右。

步骤 5

最后加入枸杞子，煮开即可出锅。

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步骤 6

步骤 6

一碗具有明目、软化血管、安神、抗过敏、养肝健胃、降压的美味汤就可以开吃了哈！喜欢的小伙伴们可以试试哦！

菜谱创建时间：2022-08-29 15:44:42