吉野家小牛饭

作者： 不负人间烟火

做法简单适合新手操作。寿喜锅汁没有的可以用生抽替代。用生抽的话要配1/3勺蜂蜜，增加甜味。此版无蚝油。这道菜为2-3成人量。

用料

• 肥牛 300g
• 白洋葱 1个
• 黑胡椒碎 1/4勺
• 酱油 2勺
• 寿喜锅汁 2勺
• 水 9勺
• 料酒 1勺（料汁半勺）
• 蒸鱼豉油 2勺
• 蒜末 1瓣
• 玉米淀粉 1勺

吉野家小牛饭的做法步骤

步骤 1

肥牛和洋葱以外把所有佐料都混合在一起。水开倒入半勺料酒，放入肥牛，稍微变色捞出沥干。洋葱切丝热油炒软。调中小火放入焯水的肥牛翻炒2下，把混合调料倒入锅中，中小火翻炒出锅。碗中盛上热米饭，把肥牛和汤汁盖浇上面即可。有条件的撒黑芝麻。

菜谱创建时间：2022-08-29 13:13:38