砂锅鲍鱼炖排骨土豆

作者： 桃花灿烂时

家有二宝，所以食材会炖的软烂些

用料

• 鲍鱼 十多只
• 排骨 适量
• 土豆 1个
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 花椒 适量
• 姜 适量
• 冰糖 适量
• 蒜 适量
• 葱 半根
• 八角 3个

砂锅鲍鱼炖排骨土豆的做法步骤

步骤 1

鲍鱼我买的冻的，需要自己清理干净，在焯一下水备用，需要用刀在上面切几下，这样比较入味

步骤 2

排骨选的精排，比较合适宝宝啃咬，也焯一下水备用

步骤 3

一个土豆，切块备用

步骤 4

葱姜蒜备用

步骤 5

起油，放冰糖炒糖色，再加入焯好的排骨，放入备好的葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，盐，翻炒，再放入焯好的鲍鱼，少许水

步骤 6

倒入砂锅中，加入水过砂锅一半，把花椒，八角装到一个料包中放入，这样宝宝吃的时候不会吃到，在继续炖30分钟

步骤 7

最后看水快没时就可以出锅了，如果期间水快没了可以在加点水继续炖，我炖的时间比较长，为了肉软烂，在加上米饭，宝贝能吃俩碗饭

菜谱创建时间：2022-08-29 07:47:46