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中式风味佛卡夏

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作者: 丰丰爱美食
手边没有意式香料,就用中式香菜代替,我家喜欢吃肉,我增加了牛肉和叉烧馅,做成咸味佛卡夏面包。

用料

中式风味佛卡夏的做法步骤

步骤 1

1.将面团材料全部放入厨师机,打至薄膜。 2.一发至两倍大。

步骤 2

1.发酵期间准备馅料,牛肉剁成肉沫,带些肉粒,用盐、糖、黑胡椒、生粉、酱油、麻油腌15分钟。 2、叉烧切粒。

步骤 3

发酵好的面团取1/2擀成长方形面皮,刚好能放入8寸方形烤盘。

步骤 4

上半部分放叉烧,下半部分放牛肉。

步骤 5

剩下的1/2面团也擀成长方形,铺在夹馅上面,第二次发酵约30分钟。

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步骤 6
步骤 6

发挥想像力,铺上自己喜欢的蔬菜和水果。撒上黑胡椒、白芝麻。

步骤 7

烘烤:上下火200°,放中下层,20~23分钟。

步骤 8

吃的时候竖着切长条形,一条就有叉烧和牛肉两种馅。配上鲜奶杂粮鸡粥、青菜,一顿美味的午餐。

中式风味佛卡夏的小贴士

面团的水惯例预留一些,不够再慢慢加入。

菜谱创建时间:2022-08-28 18:12:54
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