配米饭面条馒头都好吃的｜烧椒酱

作者： 冰凝aiqi

特别喜欢烧椒酱，买的又贵又辣，自己做可以控制辣度，选自己喜欢的辣椒做自己喜欢的烧椒酱，减肥人士慎做😂

用料

• 杭椒
• 洋葱、大葱、香菜、花椒、大料 个
• 蚝油 勺
• 酱油 勺
• 盐 克
• 油 克

配米饭面条馒头都好吃的｜烧椒酱的做法步骤

步骤 1

准备材料，盘里的香料，还可以放洋葱、香菜等，我做的少，没弄那么复杂，杭椒洗净去蒂，蒜切末

步骤 2

锅中不放油，放杭椒煎成虎皮状，一定小火慢煎，煎好放入盘中

步骤 3

放凉，撕成条，我把籽去了

步骤 4

再切成沫，不要太细

步骤 5

用擀面杖捣一捣，释放辣椒的香味，不要捣成泥状，要有颗粒感

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步骤 6

步骤 6

起锅放油，稍微多些，成品容易保存，放入盘中香料，小火慢炒至出香味，把香料捞出扔掉

步骤 7

放入蒜末

步骤 8

放入捣好的青椒，放酱油、蚝油、盐调味，翻炒均匀出香味即可

步骤 9

盛入盘中，放凉入干净瓶中，冰箱冷藏，可以保存几天，配米饭馒头面条都可以，味道真的不错👍

配米饭面条馒头都好吃的｜烧椒酱的小贴士

辣椒可以选自己能接受的辣度的品种

菜谱创建时间：2022-08-28 13:57:42