绿豆冰糕

作者： 何家之煮

用料

• 脱皮绿豆 300g
• 食用油 50g
• 白糖 90g
• 水 适量

绿豆冰糕的做法步骤

步骤 1

将300g脱皮绿豆浸泡一晚上，水刚刚漫过豆

步骤 2

将绿豆倒入米锅内，像蒸米饭一样把绿豆蒸熟，后倒入搅碎机里打成泥

步骤 3

不粘锅预热开小火，加入50g食用油，加入绿豆泥翻炒，再倒入90g白糖继续翻炒，不断的翻炒避免糊锅，翻至粘稠，成团

步骤 4

把炒好的绿豆馅放置常温，分成每个30g,压模成型，放置冷藏口感更佳

菜谱创建时间：2022-08-27 19:33:57