【三色吐司】暖暖的

作者： 朱朱厨房-ecnu

三色吐司🍞做了几次，发现最吸引我的还是浅色系

用料

• 高筋面粉 290克
• 细砂糖 25克
• 奶粉 10克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 50克
• 牛奶 150克
• 盐 3克
• 食用油 25克

【三色吐司】暖暖的的做法步骤

步骤 1

干粉类混合

步骤 2

加入鸡蛋🥚和牛奶

步骤 3

设置：30秒/速度3~6混合

步骤 4

揉面模式4分钟，揉到7成膜 加入盐和食用油，继续揉面3分钟左右 （夏季室温高，揉面中途可以连锅具一起放入冰箱冷藏10分钟来降温）

步骤 5

揉至手套膜

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步骤 6

步骤 6

面团直接分割三等分

步骤 7

一份加入红曲粉揉匀 一份加入南瓜粉揉匀

步骤 8

三种面团搓圆收口，盖上保鲜膜，夏季室温松弛40分钟左右

步骤 9

取一面团，拍打排气，擀成舌状30㎝长，翻面底部处理一下，至上而下卷起收口

步骤 10

搓长至20㎝，与吐司模具等长

步骤 11

三种色面团排放在吐司盒中 醒发至9分满，盖盖

步骤 12

烤箱预热180° 中下层/烘烤30分钟 出炉振一下，立刻倒出膜具

步骤 13

冷却后切片，美美哒色彩🌹🌹🌹

菜谱创建时间：2022-08-27 18:37:57