肉末豆角

作者： 绿脚趾

啊啊我死啦，没想到第一次做就辣么好吃

用料

• 龙豆角
• 小米椒
• 肉丁
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 料酒
• 盐
• 蚝油
• 蒜
• 葱
• 鸡精

肉末豆角的做法步骤

步骤 1

No1.肥瘦相间的肉切丁，瘦肉用一勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，一撮糖腌制一会，豆角切丁，水开后，豆角放入水中焯2分钟，葱，蒜切碎，小米椒泡软切碎

步骤 2

No2.锅中放少量油，小火，将肥肉丁放入锅中炼出猪油，或者肥肉丁变成焦黄色后放入瘦肉丁翻炒，改成中火，翻炒一会放葱末，蒜末翻炒，然后再放一勺料酒翻炒，接着放入豆角丁继续翻炒片刻，放小米椒翻炒，放2勺生抽，尝下咸淡，淡的话放一点盐，再放半勺老抽上色，出锅前放少量鸡精，就好啦，配着我的糙米饭～耐斯哈哈哈

菜谱创建时间：2022-08-27 16:37:20