胡萝卜切细条,秋葵切片,虾切丁,西兰花盐水泡一下切丁。材料全部放入盆中,加面粉和鸡蛋,适量水边加边搅拌
放适量食盐,酱油提鲜。我加了一点点油,有韧性。搅拌直致这样粘稠度就可以了
热锅,刷少许油,舀一勺到锅中,周围有点透明色时候可以翻面了
多翻面煎,直到两面金黄就可以出锅了
边边是酥脆的,中间是嫩嫩的 也可换其他菜,肉。做法相同,特简单