鸡肚子剖开，鸡身上拿叉多戳戳，便于入味。鸡粉内外抹匀，百里香内外抹匀，抹完差不多这个样子，放冰箱腌四个小时以上，过夜更好。
胡萝卜土豆洋葱切块放烤盘里
烤箱热风模式预热180度，这个时候把鸡拎出来吹风机吹干，等下皮才会脆。
放进烤箱，鸡放在烤架上，下面烤盘里是洋葱胡萝卜土豆，烤的时候鸡油会滴进去。我在底下还垫了锡纸，怕烤盘不够大鸡油滴出来。皮朝上烤20分钟。
翻个面肚子朝上30分钟
里外都抹上蜂蜜，肚子里也要抹，这样才有蜜汁烤鸡的感觉。翻过来皮朝上再烤15分钟。
烤好了！香飘飘，没来得及拍照整鸡，已经被孩子吃了一个鸡腿一根鸡翅。
用生抽老抽蚝油料酒葱姜蒜当然也可以调出好味道，我这个是简单方子，不用动脑，超市里任何鸡粉应该都差不多。香甜脆皮，儿童之友。顺便蔬菜也一起烤好了，忘记拍蔬菜，已经被抢完了。蔬菜不用加盐，鸡油滴下来会带一点点味道，现在都要少盐健康。其实不一定要腌很久，我做过腌过夜的，也做过只腌两个小时的，没觉得有很大区别。