五花肉焯水
炒糖色炒五花肉出油，不能炒太久会老（不炒糖色，直接炒肉也可以）
五花肉入电饭煲，加开水，稍微没过五花肉，一定要加开水，肉才不会硬。加其他料，按煮红烧肉键20分钟就好了。
出锅后如果觉得汤太多，可以倒入其他锅中再煮一会收下汁，顺便再调整下味道。