在送到家的某咚买的美贝，个头很大，一斤也就一盘子。不到10米，非常实惠。无沙。 1.先将美贝焯水（可放姜片，料酒），沸水时放美贝下锅，直到全部贝壳开口。 2.虾滑拌入切碎的胡萝卜，搅拌均匀，加少量盐。
3.盘子底上放粉丝，然后把贝壳摆盘。 4.每个贝壳放入搅拌后的虾滑。撒上蒜末，姜丝，葱花。再倒少量的生抽。 5.水开放盘子蒸，15-20分钟即可享用。 口感有虾和贝的鲜，还有胡萝卜的甜。小朋友很喜欢。