一学就会的辣子鸡🐔

作者： 小刘爱做菜_

用料

• 鸡腿 4只
• 干辣椒 10个
• 料酒 3勺
• 花椒 10粒
• 盐 1勺
• 蚝油 2勺
• 白芝麻 2勺
• 生抽 3勺
• 蒜 2瓣
• 葱 1根
• 姜 5片
• 胡椒粉 半勺
• 淀粉 3勺
• 鸡蛋 1个
• 芹菜 5根
• 豆瓣酱 1勺
• 味精 8粒

一学就会的辣子鸡🐔的做法步骤

步骤 1

将鸡腿肉切块备用

步骤 2

加入三勺料酒，三勺生抽，半勺胡椒粉，两勺淀粉，一只鸡蛋，半勺盐

步骤 3

抓拌均匀腌制半小时

步骤 4

准备10个干辣椒，切断，用热水泡十分钟

步骤 5

准备一勺淀粉，两勺白芝麻，三分之一勺盐，搅拌均匀备用

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步骤 6

步骤 6

将备好的淀粉，白芝麻，盐倒入泡好的辣椒里，抓拌均匀备用

步骤 7

将备好的辣椒放入热油中，炸脆捞出备用

步骤 8

将腌制好的鸡块放入油锅炸至金黄捞出备用

步骤 9

准备五根芹菜切段备用

步骤 10

起火热油，加入葱姜蒜，花椒粉，一勺豆瓣酱炒香，味精，倒入备好的芹菜，炒至8成熟，加入炸好的辣椒和鸡块，炒两分钟，一份美味的辣子鸡就做好了

一学就会的辣子鸡🐔的小贴士

姐妹们可以根据自己的口味加入适量的辣椒哦🌶️

菜谱创建时间：2022-08-26 14:36:15