颜值与美味并存桃花酥

作者： 柠檬沐思

天下桃花为你开，我弃长剑为君来。不辞千里山川远，萤火温酒共夜白。久违的老同事聚会，特意奉上手工小点心，小伙伴们又可以开开心心一起乐呵呵❤️想念你们。

用料

• 中筋面粉 160克
• 猪油 40克
• 细砂糖 25克
• 水 60克
• 油酥部分：
• 馅料：豆沙 250克
• 低粉 120克
• 猪油 55克
• 火龙果打碎过滤 1个
• 蛋黄（点缀） 1个
• 黑芝麻（花心点缀） 20克

颜值与美味并存桃花酥的做法步骤

步骤 1

火龙果料理机打碎后要过滤

步骤 2

火龙果汁加入油酥面团

步骤 3

水油皮包裹油酥皮

步骤 4

切成五片 拇指食指捏出花瓣模样，用小刀在花瓣上划两刀浅痕

步骤 5

花蕊处刷蛋黄液再撒上黑芝麻

展开全部

步骤 6

步骤 6

烤后颜色明显变淡

步骤 7

装盒

步骤 8

穿上漂亮外衣 颜值明显高了不少

颜值与美味并存桃花酥的小贴士

1）为了避免面团干硬，需要用保鲜膜覆盖好；2）烤后成品会比实际颜色淡很多，可以加火龙果汁的时候多加，深一点没问题；3）烤制温度是170度，25分钟，烤制过程，温度可以略低3-5度，时间也可以先调到20分，注意观察。烤过头了会变黄变干，没有颜值也没口感了

菜谱创建时间：2022-08-26 10:12:01