金枪鱼🐟先炸一下，炸好在鱼表面开花，起锅烧一点油加入蒜头、姜丝热一下。把鱼🐟倒入加一碗清水。大火煮开5分钟后反面。水快干的时候在加半碗清水。差不多要好了加一点葱。出锅
天气炎热也可以做成酸梅金枪鱼，材料姜丝跟酸梅。
做法差不多一样。，金枪鱼🐟要先炸一下，姜丝下锅、酸梅捏碎加一碗清水煮开就可以了。