宇宙第一神面！双椒肉沫拌面

作者： 电弧星厨房

让我看看哪里可以吃到宇宙第一神仙拌面🍜？ 咦，原来就在这里！ 这个菜谱给你答案！ 就在不久前，男主播让俺吃到了俺这辈子吃过的最好吃的拌面！没有之一。 作为一个面食爱好者，对面食涉猎广泛。但是这份拌面，我可以毫不夸张得说，是吃得我眼泪都流下来。 我一直觉得美好的事物无法只属于某一个特定的人。 就像美好的夕阳不会只被我一个人看到，美好的音乐值得被更多人欣赏。 而美妙的食物也不应该只有我独享。 它值得被传递到更远的地方。 因此秉承着分享美好的精神！ 本人大晚上也坚持打开了下厨房！爬上来哼哧哼哧滴写菜谱，将这份美妙分享给友友们！ 双椒搭配蘑菇，刺激感官和味觉。 五花肉剁成肉沫是这个面的精华！ 肉感满满，食肉动物的顶级味觉享受。 看在我大晚上写食谱的份上，算我求求你们，快点来做吧！！！

用料

• 面条 2人份
• 小米椒 50克
• 酱油 1勺
• 线椒 50克
• 盐 若干克
• 蚝油 1勺
• 五花肉 200克
• 鸡蛋 2个
• 干香菇 50克
• 糖 少量
• 辣椒酱 1勺
• 老抽 1勺
• 香菜 若干根
• 葱姜蒜 若干

宇宙第一神面！双椒肉沫拌面的做法步骤

步骤 1

第一步先做浇头： 选用肥瘦相间的五花肉，最好不要太肥。 将五花肉剁碎成肉沫，可以不要剁太碎，保留五花肉的口感。 偷懒的同志也可以直接买超市处理好的猪肉沫。

步骤 2

准备浇头的配料。 小米椒和线椒切段备用，香菇切成小块。

步骤 3

葱姜蒜切碎备用，香菜洗净切段切碎备用。 不喜欢香菜的可以跳过香菜。

步骤 4

开始炒浇头。 首先先将五花肉沫下锅爆炒，锅中加入生抽，少量盐调味。

步骤 5

炒好的肉沫中加入香菇、葱姜蒜混炒。

步骤 6

加入刚才切好的双椒混炒。

步骤 7

关键的一步来啦，我们现在开始准备我们拌面的酱汁。 酱汁用2勺生抽、1勺蚝油、一勺辣椒酱、少量淀粉、少量糖、200毫升水，一起搅拌均匀。

步骤 8

将搅拌好的酱汁和刚才炒好的肉沫双椒一起下锅，开火煮。 煮10到15分钟至酱汁收汁。 喜欢酱汁浓稠的可以多煮一会儿，喜欢酱汁多一些的可以减少时间。

步骤 9

我是煮成图片了的程度。 然后同志们可以准备拿出一个大面碗！ 将浇头放进面碗。

步骤 10

开始煮面，这一步可以和浇头同时进行，也可以提前做。 锅里加满水，加入面条开始煮，煮好后将面条捞出备用。 空闲的时候再煎两个荷包蛋。 怎么煎看个人喜好啦。 这两步我偷懒没有拍照片嘻嘻。

步骤 11

将面条和煎蛋放入碗中！ 出锅啦！

宇宙第一神面！双椒肉沫拌面的小贴士

我的评价是，宇宙第一神面！

菜谱创建时间：2022-08-25 23:49:46