肉滋啦饼

作者： 元宝宝麻麻scy

小时候吃着妈妈做的肉滋啦饼、别提多美了、现在成家了、我也学着妈妈的样子做出了一样美味的饼！

用料

• 盐 适量（尽量多一点、咸一点不那么腻）
• 十三香 适量
• 味素 适量
• 糖 一丢丢
• 蚝油 适量
• 酱油 适量

肉滋啦饼的做法步骤

步骤 1

肉滋啦

步骤 2

少许食盐

步骤 3

开水烫一半面、凉水和剩下的面、揉成偏软的面团

步骤 4

肉滋啦切碎、葱花、盐、十三香、味素、糖、蚝油、酱油、个人觉得咸一点比较好吃、就不那么腻了

步骤 5

最少醒面一个小时

步骤 6

擀成大面饼、涂一层油。我涂的是猪油、因为猪油比较香

步骤 7

把调好的馅 平铺在面饼上

步骤 8

卷起来

步骤 9

揪成合适大小的剂子

步骤 10

上下封口！

步骤 11

压成剂子状

步骤 12

手揪的 比刀切的 馅露的少一些

步骤 13

擀成薄饼状

步骤 14

放入锅中。中火烙。饼上边刷一层油。封住水分

步骤 15

盖上盖子烙

步骤 16

翻面烙

步骤 17

出锅啦！

步骤 18

表面酥脆。里边多层软嫩

步骤 19

超级香！

步骤 20

配上一碗紫菜蛋花汤！

菜谱创建时间：2022-08-23 18:55:24