准备材料。
锅提前预热倒油,放入牛肉,牛肉变色后出锅备用。
放入姜和蒜爆香。
放入胡萝卜,翻炒一下。
放入青椒爆香,接着放入盐。
放入牛肉爆炒,加入生抽 。最后再出锅前加一点鸡精。
成品就是这样啦。
给生抽的时候,要从锅边淋上去,这个叫做锅边醋。青椒五分熟时即可加盐。