洋葱和生姜都切块，大蒜一刀两半，鸡肉双面划刀，鸡腿切块
用100克酱香汁和10克淀粉，将鸡肉块抓匀，倒入一点儿油，封味腌制15分钟
砂锅倒入底油加热，放入洋葱、大蒜和生姜，煸炒一下
放入腌好的鸡块，再加100克酱香汁，翻炒均匀
加盖，中火焖制5分钟，开盖撒上葱花，完成
因为太香太嫩滑，吃过一次就让我记了好久，今天复刻出来，让大家一起享福咯
✅ 啫啫是粤语的拟声词，是一种焖制食材成熟的做法，和焖锅类似，举一反三可以制作很多美味。 ✅ 这道菜不用加水，用砂锅或者密封较好的铸铁锅都可以制作，还可以再焖制过程中沿着锅盖淋入一圈，香味更加浓郁哦。 ✅ 我用的酱香汁里，已经有做这道菜必须的耗油了，所以无需再加其他调味，可以一汁成菜。