你没吃过的土豆炒胡萝卜

作者： 最后的舞者

我之前经常仔小日子过的不错的岛国的美食网站里搜寻一些美食的做法，搜着搜着我就明白了个大致所以然，原来这小日子过得不错的岛国的人民都喜欢拿什么东西蘸着什么汁吃，所以我今天自创一个日式的土豆炒胡萝卜😜

用料

• 土豆 半个
• 胡萝卜 半根
• A醋 2勺
• B醋 1勺
• C醋 少许
• 花椒 5－7粒
• 香油 1勺
• 山葱花 3克
• 盐 5克

你没吃过的土豆炒胡萝卜的做法步骤

步骤 1

土豆和胡萝卜切成小块 注意不要太小，不然待会儿就容易炒糊，也不要太大，否则炒完之后里面不熟

步骤 2

加入花椒和一小点儿山葱花爆香

步骤 3

加入土豆和胡萝卜的块

步骤 4

如果觉得干锅了，就加一点水

步骤 5

第一次加盐，只加一点点就行

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步骤 6

步骤 6

加点水盖上盖焖上几分钟，过一会儿打开二次加盐

步骤 7

调个蘸料，两种醋混合之后加点香油

步骤 8

加一点梁汾陈醋就可以出锅了，对了，别忘了在出锅前第三次加盐

你没吃过的土豆炒胡萝卜的小贴士

这道菜有一个很特殊的地方，可以等晾凉之后站着那个醋汁吃 如果不习惯这样吃，也可以不调那个蘸汁

菜谱创建时间：2022-08-23 12:55:54