新鲜鲫鱼处理干净 特别是要刮干净肚子里的黑膜;葱姜丝准备好。
姜片塞进鱼肚子里后 将鱼放在垫了葱姜丝的盘子上面。
鱼处理好了 再烧一锅开水。
水开之后放鱼盘。
盖上锅盖大火蒸六分钟。
六分钟后揭开锅盖。
夹出鱼肚子里面的姜 将鱼放入另一个干净的鱼盘。
盖上葱姜丝
热油泼在葱姜丝上边。
淋入轻盐松茸酱油。
摆盘拍照吧!