一定要买小小的土豆，不会很面的那种。洗净煮熟，直接放冷水中降温，很容易去皮。
起油锅，放入小土豆
先大火翻炒，再转小火慢慢的煎透。
等到小土豆外面有一层脆壳
加盐、孜然粉、烧烤粉继续煎至金黄色，加入香葱。
出锅，就可以大快朵颐啦。
土豆选小小的即可。