先把调料放进牛肉碗里腌制20分钟。
热锅（尽量用铸铁锅或者铁锅，需要高温焦化牛肉表面），放少量油。
炒洋葱（不放洋葱可省略这一步）
加入肉块铺平，不要翻动，先至少焦化一面。
之后翻动锅子，到自己喜欢的熟度就好。可在碗底铺上沙拉番茄等，直接将肉放在沙拉上。