爆炒肉片茄子🍆

作者： 兜里还有糖138

用料

• 猪肉 250克
• 酱油 1勺
• 淀粉 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 5克
• 小米辣 1只
• 蒜头 2个
• 葱 4根
• 姜 4片
• 胡椒粉 少许
• 豆瓣酱 2勺
• 细砂糖 10克

爆炒肉片茄子🍆的做法步骤

步骤 1

把猪肉切片

步骤 2

准备一个茄子，锅里烧开一些水，加入少许盐，

步骤 3

提前腌制一下肉，加入一勺淀粉，少许胡椒粉，少许盐，一勺料酒，一勺酱油，搅拌均匀腌制一下

步骤 4

快速把茄子切成这样的形状

步骤 5

马上放入烧开的水中，盖上锅盖，煮一会儿捞出沥干水分

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步骤 6

步骤 6

锅里加入适量的油，加入葱姜蒜头辣椒爆香一下，倒入肉片翻炒一下

步骤 7

加入万能辣酱炒一下

步骤 8

提前准备好的勾芡水，加入一勺淀粉，加入一勺酱油，一勺醋，一小勺细砂糖。少许盐，加入适量的水

步骤 9

倒入焯水的茄子，不断翻均匀，再倒入勾芡好的淀粉水，翻炒均匀

步骤 10

看着好🈶️食欲吧，哈哈

步骤 11

非常下饭的一道菜

菜谱创建时间：2022-08-21 20:56:07