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巴斯克芝士蛋糕

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作者: Mrs艾不太甜
妈妈喜欢吃我做的甜品,平时太忙,这款巴斯克,配料简单,容易做,过程没太多细节,很适合忙碌的我们。

用料

巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备:奶油奶酪室温软化半小时,蛋提前从冰箱拿出放至室温,称量好其他配料,提前预热烤箱 步骤: 1、电动打蛋器打至顺滑,加细砂糖继续打至微微发白 2、加蛋黄低速搅打均匀,2个全蛋打散,蛋液分次少量加入奶酪糊搅匀,注意不要过度打发

步骤 2

先,淡奶油分次加入奶酪糊搅匀即可,滴几滴柠檬汁 后,粉类过筛加入奶酪糊

步骤 3

模具垫油纸,糊糊过筛倒入,会更细腻 烤制:我家烤箱试了几次,230度烤 21-22分钟不能再多,放置从下往上倒数第二层,表面17-18分钟已有微微焦糊

步骤 4

取出室温放凉,后入冰箱冷藏4-6小时微微流心,冷藏过夜口感绵软

步骤 5

热刀切开,美味~

菜谱创建时间:2022-08-21 19:28:48
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