用APP打开

家常绿豆糕

450人浏览 19人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 娃娃de厨房
夏天来一个,冰冰凉,不错。

用料

家常绿豆糕的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆浸泡了一个晚上,早上拿出来洗干净,放入蒸布,入高压锅隔水蒸30分钟。 (蒸出来大概变成320克)

步骤 2

取出来加入40糖,边搅拌边把绿豆压成泥。 有料理机可以直接进料理机会打的更细腻,我就徒手压泥,出来口感也还行。

步骤 3

然后加入黄油搅拌,后来我放入锅里翻炒了一会,让绿豆泥更加干爽。(最后重量大概350克) 取适量(有的20克,30克,有40克的,小的孩子容易拿比较方便的),放入模具压出来,就成功啦。 这个量大概做了10个左右。 第一次做不敢做太多,大家可以根据量调整配方。甜度我觉着刚好。

菜谱创建时间:2022-08-21 16:08:50
打开App收藏