龙虾尾买的冻的，先放出冷冻，洗净。 准备好姜蒜青椒和洋葱，切块，洗净。
热锅冷油，大火加入葱姜蒜及青椒和洋葱，爆炒，炒到洋葱稍变软。
加入龙虾尾，加入料酒，八角，大火爆炒一会会。看见洋葱完全变软，加入酱油，少许盐，孜然粉，香菜，火开小一些，盖锅盖闷一下。试着尝一下味道，咸味适当时再稍微闷一下就可以关火出锅了。