金沙玉子豆腐🫕｜一口一鲜滑巨下饭

作者： 吃货雯仔仔

9月即将迎来中秋节 金秋需有一道金沙玉子豆腐 为秋天抹上一笔温暖的金黄🍁 玉子豆腐以鸡蛋为主要成分，植物蛋白含量高，嫩滑爽口，入口即化。咸蛋黄沙沙的口感丰富这道菜的层次感。有手就能做的菜，简单又美味~😜

用料

• 日本豆腐 3条
• 咸蛋黄 3个
• 生粉 2勺
• 葱 1根
• 小米椒 1个

金沙玉子豆腐🫕｜一口一鲜滑巨下饭的做法步骤

步骤 1

食具准备：玉子豆腐、咸蛋黄、葱、生粉、北鼎烤肉锅&电磁炉

步骤 2

碎化

步骤 3

粘生粉

步骤 4

豆腐入锅煎3分钟装出，电磁炉火力调为2，煤气炉可用中火

步骤 5

加入咸蛋黄

展开全部

步骤 6

步骤 6

加少许糖

步骤 7

加少许油翻炒至咸蛋黄起沙

步骤 8

起沙咸蛋黄中倒入煎好的豆腐

步骤 9

加入小米椒和葱花

步骤 10

完美出炉

步骤 11

热乎乎装盘

步骤 12

开吃美滋滋🌝

金沙玉子豆腐🫕｜一口一鲜滑巨下饭的小贴士

1⃣️ 豆腐易碎，煎炒时需轻手 2⃣️ 咸蛋黄可加油更好起沙 3⃣️ 这道菜尽量不加盐，咸蛋黄已有咸味

菜谱创建时间：2022-08-20 16:29:25