先在空瓶内倒入约一厘米高度的生抽，再倒入刚才生抽的约1/4的醋，然后加少量约一克盐，糖约2～3克，然后加入香油，耗油，最后加开水（多于刚才生抽醋的总量）或凉开水调匀。
倒出来一点尝尝口味，如果觉得不够酸，加醋，不够咸，加盐或生抽。调整到适合自己的口味。喜欢辣的可以加点辣椒酱或辣椒粉什么的。
最后加入用油炸过的蒜和蒜油，完成！
可以直接淋在肠粉上，或者白煮蛋切边淋上去，或者蔬菜沙拉什么的，都行。