酸甜脆爽腌洋葱丝

作者： vivi酱是小星星

脆脆甜甜的洋葱丝，放沙拉，配面包，当小菜都超级适合。 洋葱经过腌渍去除了辛辣，只留下酸甜爽口的美妙口感。腌渍也非常简单方便，一个晚上就可以收获一瓶美丽的腌渍洋葱丝啦。

用料

• 紫洋葱 一个
• 米醋 适量
• 糖 适量
• 盐 适量

酸甜脆爽腌洋葱丝的做法步骤

步骤 1

紫洋葱切细丝，倒入滚水浸泡一分钟去除辛辣。

步骤 2

👉将洋葱丝捞出，放入可以密封的容器 👉混合米醋，少许盐，少许糖（糖要比盐多一些）和少量的清水搅拌均匀 （醋：水 约是 2:1），喜欢酸一些的可以适当增加醋的比例。 👉将混合后的料汁倒入容器中和洋葱腌渍冷藏过夜

步骤 3

冷藏一夜过后，洋葱丝就会变成漂亮的玫红色，可以开动啦！

酸甜脆爽腌洋葱丝的小贴士

腌渍后的洋葱丝可以在冰箱保存2-3周。时间越久酸甜味就会越明显。

菜谱创建时间：2022-08-20 03:25:33