柠檬,小金桔用盐搓一遍,然后放点面粉,泡10分钟,用刷子刷干净拿出来晾干。
注意一定要晾干,全程无水。要不然会影响口感。
柠檬就切成这样就好,切片,再切十字刀。
金桔对半切开,去除籽,建议买无籽。要不然去除的时候会怀疑人生。百香果挖出来,再放入冰糖,冰糖可以破壁机打碎后放进去。这样用手抓拌均匀。
最后装分装盒,我是买的50ML的,很方便。
1全程无水 2注意百香果可以多放点,有点水分会好吃一些。