记录一个家庭重庆酸辣粉

作者： 稀真系贞

如果家里没有自制油辣子的话，放两勺辣椒粉，先放后面提到的干料，然后泼一勺热油激发香味，最后再倒液体状的调料。

用料

• 自制油辣子 2大勺
• 生抽 3大勺
• 陈醋 4大勺
• 老抽 1勺
• 姜蒜水 没有用姜蒜片代替
• 葱花香菜
• 鸡精/味精 2克（一小勺
• 香油 一勺
• 花椒油 一大勺
• 白芝麻
• 花椒面
• 白胡椒粉
• 盐 2克

记录一个家庭重庆酸辣粉的做法步骤

步骤 1

粗红薯粉，沸水煮4分钟之后关火泡15分钟。

步骤 2

所有调料放碗里

步骤 3

来几勺刚刚煮粉的热水

步骤 4

把粉丝捞出来，烫点生菜

菜谱创建时间：2022-08-19 16:58:54